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Buerger Info Verhalten bei einem Kuechenbrand 2022 001 
Brennendes Fett und Öl in der Küche

Fettexplosion_0006a.jpgSie sind gerade dabei zu kochen, in der Pfanne brät es vor sich hin, die Friteuse ist in Betrieb. Da klingelt es an der Haustür, die Post ist da. Ein kurzes Schwätzchen mit dem Nachbarn, oh das Telefon. Jetzt noch fix auf Toilette, Händewaschen nicht vergessen. Und schnell zurück in die Küche: OH SCHRECK - DAS FETT BRENNT!

Keine Panik, was Sie - außer dem Notruf 112 - machen müssen, erklären wir Ihnen hier. Nur soviel sofort:

KEIN WASSER AUF HEIßES / BRENNENDES FETT & ÖL!!!
 

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Neben elektrischen Defekten von Küchengeräten (Toaster, Microwelle) oder fehlerhafte Nutzung, gehören brennendes Fett bzw. Öl gehören zu den häufigsten Brandursachen in der Küche. 

Erhitzen Sie Fett oder Öl zu lange, kann es sich selbst entzünden. Es besteht nicht nur dadurch erhebliche Verletzungsgefahr (spritzendes, heißes Fett), sondern auch akute Brandgefahr, denn schnell steht die Abzugshaube und die Schränke etc. in Flammen. 

Löschversuche - NIE MIT WASSER!!!
Durch die hohe Temperatur des brennenden Fettes / Öls verdampft das Wasser schlagartig und das  Fett / Öl spritzt explosionsartig hoch. Die dabei entstehende große Stichflamme schlägt nicht nur nach oben, an der Küchendecke prallt sie ab und kommt Ihnen in der ganzen Küche entgegen. Das führt zu lebensgefährlichen Verbrennungen. Außerdem kann damit die ganze Küche / Wohnung in Brand gesteckt werden.

 

Wenn Sie sich - noch ohne Eigengefährung - in die Küche begeben können oder vielleicht gerade dabei stehen (Achtung Hitze, spritzendes, heißes Fett, Rauchgase) und nicht bereits die Küche Feuer gefangen hat, können Sie eigene Löschversuche unternehmen.

Wichtig dabei:
Löschen oder kühlen Sie NIEMALS heißes oder brennendes Fett & Öl mit Wasser! 

 

Unsere Brandschutz-Tipps:

 

Unsere Feuerlösch-Tipps:

Wenn Sie weitere Fragen hinsichtlich des Brandschutzes haben, wenden Sie sich an Ihre Feuerwehr.

Schauübung "Fettexplosion" Stadtfeuerwehrtag Bad Soden-Salmünster 2010 in Ahl
Vorführung: Stephanie Dietrich (Feuerwehr Ahl); Fotos: Frank L. Seidl

 

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Nach 1 Sekunde: 

 

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Nach 1 Sekunde!

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Nach 2 Sekunden!

 

 

Schauübung "Fettexplosion" beim Aktionstag der Feuerwehr Alsberg am 2. April 2022
Vorführung: Timo Wiesner (Feuerwehr Alsberg), Fotos: Frank Seidl

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Autoren:

Winfried Zylenas (Feuerwehr Kerbersdorf)
Brandmeister

Frank L. Seidl (Feuerwehr Ahl)
Brandmeister

Erstellt: 13.11.2010

Veröffentlicht auf Startseite: 10.-16.07.2015, 16.-21.04.2014, 04.-11.03.2013, 2011